1 ：やめられない名無しさん：2012/05/21(月) 22:55:31.81 ID:++FiXMGm
お約束
※sage進行 （メール欄に半角で sage を入れる）
※「ネトウヨ」「韓食」「糞」「クソ」のNGワード登録を強く推奨
※「トイレ」「テーブル」「バカ」「臭」もNGワード候補
※マクドナルドの略称議論は余所でやってください
□公式
日本マクドナルド
ttp://www.mcdonalds.co.jp/
ニュースリリース
ttp://www.mcd-holdings.co.jp/
□Wiki （地域別価格）
マクドナルドデータベース
ttp://www42.atwiki.jp/mcdonalds/pages/11.html
※前スレ
マクドナルド 総合スレ 224
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1337188211/
18 ：やめられない名無しさん：2012/05/22(火) 00:17:18.86 ID:lJGE9gMj
チキンマックナゲットやマックチキンは鳥皮や鳥の屑肉や大豆タンパクの塊②
【カラクリの種、実は大豆タンパク】
赤い斑点と白い繊維質の正体は一体何でしょうか？
実は、この赤い斑点こそが鶏肉なのですが、
鶏肉と言っても、骨の周りにこびり付いたゴミ同然のクズ肉や、
鶏皮使った加工肉であり、コストは殆んどかかりません。
そして、残りの白い部分チキンナゲットの肝となる部分で、
デンプンや大豆タンパクなどでかさを増やし、それらを
繊維状大豆タンパク質というもので繋いで、蒸し固めたりしたものなのです。
鶏肉の風味さえあればいいので、まず、鳥のクズ肉をベースに
様々な添加物を加えて量を増やします。
その肉の上げ底を行うのが、大豆タンパクやデンプン類、
スケトウダラのすり身などで、これらを混ぜ合わせて増粘多糖類などで固めます。
そして、繊維状タンパクという、大豆タンパクを加工して作った
代替肉を加えてプレスすることで、いかにも肉っぽい歯ごたえや見栄えを演出します。
あとは、冷却プレスして固めたり、蒸し固めたりして、
整形しやすい素材にし、色付き衣で揚げればチキンナゲットの完成です。
不自然な茶色や黄色っぽい色は着色料を使用しており、
元の素材の白っぽさを隠し美味しそうに見せるため
色付き衣で揚げているわけです。
中身の作り方から見れば、チキンナゲットは
唐揚げというよりも、むしろ、揚げカマボコや揚げチクワに
近い食べ物ということができるでしょう。
19 ：やめられない名無しさん：2012/05/22(火) 00:20:05.49 ID:lJGE9gMj
マクドナルドでは高カロリーなどよりもはるかに恐ろしいものを使用している
マックの油は植物油のショートニング油とラードを６：４の割合で使用してる。
ショートニング油はマーガリンから水分と添加物を取り除き純度の高い油脂にしたものだ
その過程で水素と結合するためにトランス化してトランス脂肪酸が大量に生じる
つまり 植物油は室温では液状だが、これに水素を添加してトランス脂肪酸に変えると、
バターやラードなどの動物油のように固形になる。
トランス脂肪酸は恐怖の油といって人間に害を与えるだけの
全く役に立たない油の屑ともいわれてる
トランス脂肪酸は体内に入ると急激に酸化する
それにより体内の至るところに炎症をおこす
わかりやすい例えが鉄棒にサビが入り表面がボロボロになるのと同じで
体調が悪いときマックのポテトを食べるとニキビや吹き出物ができたり
気分が悪くなるのはそのためである。
高コレストロールで善玉コレストーロールを減らし悪玉コレストーロールを増やし、
血栓を作りやすくするので脳卒中や心筋梗塞をおこしやすくなる
また、高カロリーで肥満のもとだし、痴呆の引き金になる恐ろしい油である
一番こわいのは体内で酸化する時に活性酸素をつくりだすという
細胞の内部まで破壊し時にＤＮＡを傷付け癌細胞をつくりだすところにある
ちなみに ちなみにマクドのポテトＭ１３５gにトランス脂肪酸が４．５５ｇ含まれている
これは、１日におけるＷＨＯの定める摂取基準値の２倍強である。
では、なぜ日本のマクドナルドはこのような危険な油ショートニング油を使用するかについては
背景としては米国のマクドナルドがあげられる。アメリカでは健康志向が高
くニューヨークなどいくつかの州においてトランス脂肪酸の
使用が禁止となりました。米国のマクドナルドはショートニング油がだぶつく事になり
そこで日本にたぶついた油を売り莫大な利益をもたらしています
20 ：やめられない名無しさん：2012/05/22(火) 00:21:22.49 ID:lJGE9gMj
マックシェイクってミキサーでかき混ぜてつくる。牛乳の動物性脂肪はかき混ぜると分離するので使えない、そこで植物性ミルクの登場だ。
中身はサラダ油と水を洗剤のような薬品で混合させたもの。およそ500ccのマックシェイクＭには１４０㏄ものサラダ油が入っている。添加物は無味低栄養のものを美味しく飲ませる麻薬のような役割を果たしている。
肉汁の無いマズイ牛肉１００％のパテは、乳の出なくなった老牛を使用している。ドッグフードに５０％混ぜると犬も食べない代物だ。これに牛から抽出した油や内臓をつぶして取り出したエキスをツナギとしている。
パテを挟んでいるバンズは小麦粉が原料ではない。精製デンプンを原料としている。そのデンプンの材料はフライドポテトに使うジャガイモの皮や規格外のジャガイモをすり潰して、そこから抽出された物を使用する。
精製デンプンに発泡剤を入れ、砂糖を添加し強制的に焼き上げたものがバンズだ。
フライドポテトは、工場で１度揚げられて冷凍されており、店内で再度揚げられることで２度も揚げられることになる。トランス脂肪酸がたっぷり含まれるわけだ。
21 ：やめられない名無しさん：2012/05/22(火) 00:24:42.01 ID:lJGE9gMj
マクドナルドはホームレスのたまり場？ 世界の常識だってさ！
池袋周辺を根城にするコジ……いやいや、ホームレスの川端一朗さん(仮名)は語る。
マクドナルドはホームレスのたまり場？ 世界の常識だってさ！
「おれっち、朝から夕方までは図書館。夜になったら健康のために散歩して、朝までマックでひと休みさ。
去年は首都高の下に段ボールで家作ったりしたけど、いまじゃ貧乏くさくって。
仲間のホームレスに月三千円でレンタルしてるよ。
家賃収入でマック代にもこまんねえし、人生エンジョイしてるぜ！
なあ、タバコ一本くれねえか？」
24時間営業のマクドナルドが夜間、「マック難民」と呼ばれる
ホームレスや家出人、日雇い人夫のたまり場となっているという。
難民の多くはやっすいコーヒーを1杯だけ注文し、あとはひたすらテーブルに突っ伏す。
たまに空のコーヒーカップを持って便所に行き、タフタフに水道水を入れて一気飲みしたりもするそうだ。
以前はドリンクバーの安い終夜営業のファミレスやマンガの揃った古書店などが
定番の「難民キャンプ」だったが、近頃は実質24時間営業の店舗でも、
超深夜時間帯に「清掃時間」と題したホームレス追い出しタイムを設けており、居づらい状況となっている。
そこに現れたのがマクドナルドである。空の容器を半強制的に片づけられ、プレッシャーをかけられるおそれもなく、
周りは同じような連中ばかりなので目立たない。
イスは固いけど、拾った毛布や新聞紙で作ったクッションがあれば平気さ！
一部店舗は激増する難民におそれをなし、早速深夜の「清掃タイム」を導入したものの、
強者はコーヒーカップを持ったまま店を出るや、営業再開直後、
スウッ……っと知らぬ間に入り込んで元の場所で突っ伏しているという。
なんとも嘆かわしい限りだが、ご安心あれ。日本だけじゃないよ！
こちらの記事をご覧ください。中国じゃ二ヶ月以上もマックで暮らすホームレスや、
なにも注文しないまま店内をうろつき、寝てる客や便所に行った客の食いかけハンバーガーを
ガッ！とひったくってグアッ！っと口に押し込んでケロッっとしてる妖怪みたいな野郎が大勢いるんだって！
とりあえず、日本人でよかったよ。
22 ：やめられない名無しさん：2012/05/22(火) 00:37:36.42 ID:lJGE9gMj
マクドナルドの映画
「スーパーサイズ・ミー」
アメリカで2004年5月7日に公開。全米興業収益のトップ10に2週間載る
ドキュメンタリー映画としては大変な成功を収めた。
アカデミー賞の優秀ドキュメンタリー映画部門にもノミネートされた。
【スタッフ】
監督：モーガン・スパーロック
製作：モーガン・スパーロック、ザ・コン
撮影監督：スコット・アンブロジー
（日本語吹替え版） ①
http://video.google.com/videoplay?docid=-7130482643714821649&hl=en
（日本語吹替え版） ②
http://video.google.com/videoplay?docid=1442033518754341567&hl=en
（日本語吹替え版） ③
http://video.google.com/videoplay?docid=4028112564989520796&hl=en
（日本語吹替え版） ④
http://video.google.com/videoplay?docid=8966752673586249549&hl=en
（日本語吹替え版） ⑤
http://video.google.com/videoplay?docid=6951997816531705533&hl=en
特典映像
１．McDonalds food - 11 weeks time lapse（マクドナルドのポテトは腐らない）
http://www.youtube.com/watch?v=QcUOofNMQ1M
２．マクドナルドゲーム
環境破壊に肉牛に有害な成長ホルモンでマックを儲けさせよう
http://www.mcvideogame.com/index-eng.html
23 ：やめられない名無しさん：2012/05/22(火) 01:28:01.98 ID:jBhRY4kw
ジューシーチキンよりチキンフィレの方がうまいから戻せ
24 ：やめられない名無しさん：2012/05/22(火) 01:47:16.13 ID:Urq26If0
>>23
ここは一度劣化させたら二度と戻らんよ
25 ：やめられない名無しさん：2012/05/22(火) 01:50:14.31 ID:UsdiRvw/
テンプレ貼ってるのがMのほうでネガキャンしてるのが他店の工作員？
26 ：やめられない名無しさん：2012/05/22(火) 01:53:53.70 ID:FMEk6bpG
何？
この連投キチガイ
27 ：やめられない名無しさん：2012/05/22(火) 03:50:44.22 ID:irm+z8y4
チキンクリスプくさかったら我慢して食べちゃダメょ、(*´ω｀*)
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