1 ：もぐもぐ名無しさん：2011/07/18(月) 01:57:49.55
(#ﾟдﾟ)ｶﾗｰ
前スレ
【ｳｻﾞ激辛王】(ﾟдﾟ)辛いの好きな人！６辛【出禁】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1246553510/
【ｶﾗｰ】(ﾟдﾟ)辛いの好きな人！５辛【激辛】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1150111927/
【ｶﾗｰ】(ﾟдﾟ)辛いの好きな人！４辛【激辛】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1106879095/
【ｶﾗｰ】(ﾟдﾟ)辛いの好きな人！３辛【激辛】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1085262693/
【ｶﾗｰ】(ﾟдﾟ)辛いの好きな人！２辛【激辛】
http://food5..2ch.net/test/read.cgi/food/1058667299/
【ｶﾗｰ】(ﾟдﾟ)辛いの好きな人！【激辛】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1032587528/
激辛自慢はほどほどに。 激しく辛味天国を堪能しましょう
421 ：もぐもぐ名無しさん：2012/05/15(火) 20:57:39.45
>>419 は 辛 い も ん の 食 い す ぎ で こ こ イ カ レ て ん じ ゃ ね ー か
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422 ：激辛王 ◆4r0FVfE2IU ：2012/05/16(水) 20:45:14.77
自炊派のもまいらに画期的な、傑作レシピができたよ～♪
辛い！痺れる！旨い！安い！‥こりゃ禿しくハマるZe！
自分で作って、自分で感動しちまったZe！ワイルドな辛さだZo！
【重慶珍味】麻辣香水鴨血【強烈激辛】
http://cookpad.com/recipe/1815020
423 ：もぐもぐ名無しさん：2012/05/17(木) 00:44:51.52
遺伝子がイカレてるキチガイがまた自分の名前公開してるね。
424 ：激辛王 ◆4r0FVfE2IU ：2012/05/18(金) 05:35:23.95
【ありえない！辛過ぎて食えない！？】
皆様、おはようございます。
餐庁コンサルタント、中華料理店起死回生情報配信担当の激辛王です。
さて、これから毎度鬱陶しい梅雨の季節がやってきますが、気候の変動により、どうしても客足が遠のいてしまう日がある・・というのは、
多くの中華料理店様にとっては、避けられない事実かと思います。
ですが、零細店にも関わらず、雨の日にも風の日にも、お客様が足を運んでくれ、時には、1日200人もの行列！
台風の夜でも、サラリーマンやＯＬでほぼ満席というお店があるのです。
零細店に行列ができる？一体どんなお店だよっ！と、思わず突っ込みたくなってしまうでしょうね。
そのお店の名前は、「＊＊飯店」
中華料理激戦区の東京・新宿で四川料理店として営業しているお店です。
東京では最近有名になった店舗のようで、個店なのに”わざわざ電車”でお店に通う人がいる、そんなお店です。
一般的な餐庁は、仲間と料理＆お酒を楽しむというアフター６に浸りながら、気軽に仲間と語らう・・・または、1人でちょこっと寄り道してから帰ろうか・・・という感じで、
”ふらっと来店”のお客様が大半だと思います。
ですが、「＊＊飯店」には、雨の日でも嵐の日でも行列ができる、その人気の理由が隠されていました。
そう！「＊＊飯店」は、普通の餐庁とは一味もふた味も違うのです！！
425 ：激辛王 ◆4r0FVfE2IU ：2012/05/18(金) 05:36:06.06
●一番の衝撃は、料理にあります。
なんと、高級店の半額程度で、本格的な四川料理を提供しているのです。
調味料は中国四川省から直輸入の上、他の食材も大量購入することで、仕入値を抑えているとのこと。
さらに、メニューの中には、麻辣湯の中に「狗肉」や「猪血」等が入るメニューがあるのですが、食べて本当にビックリです。
普通の客が食べられないくらいに、”超然激辛”なのです。まさか、個店でこんな驚愕菜単が出てくるとは、誰も想像できません。
そんな「ありえない意外性」の連続で、お客様にサプライズを提供しています。
厨房で、ザァ―っと一気に辣油を作るパフォーマンスも話題を呼び、個店では出会うことができないサービスも満載です！
普段の仕事や私生活のストレスから解放できる笑顔になれる時間、現実から離れることができる非日常体験が、「＊＊飯店」にはたくさん詰まっています。
美味しい料理を堪能して丁寧な接客を受けることは、今やお客様にとっては当たり前。もうそれだけでは満足できない時代に突入しているのだと、最近つくづく感じます。
雨にも嵐にも負けない、そして・・・競合他店にも負けない意外性で驚かせてくれる「＊＊飯店」
さて、貴方のお店では、どんな「有り得ない意外性」でお客様にサプライズを提供していますか？
426 ：もぐもぐ名無しさん：2012/05/22(火) 03:20:39.69
そういや、鴨料理で有名なパリの三ツ星レストラン「タイユヴァン」は
鴨の血を使ったソースが売りだったような
フレンチってマイルドすぎて好きじゃない
タイ料理の辛いのも旨いよな
427 ：もぐもぐ名無しさん：2012/05/22(火) 03:27:56.91
中華食材店で売ってる大豆タンパク製品の肉もどき（缶詰、鴨もどきが多い）を
試してみたいんだが、旨辛な調理法を教えてくれ
冷凍で売ってる白身魚（鯰の一種らしい）の四川風な料理もよろしく
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