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料理
 

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お弁当画像を晒すスレ15 (89)
1 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/08(火) 14:26:20.06 ID:eP0Pnrw60

自分で作った、もしくは作って貰った弁当画像をおしげもなく晒すスレです。

━━★ 本スレ利用のルール ★━━
※↓必ず守ってください!! 守らない人は嵐とみなして、みんなスルーです。

① 晒し人は簡単なメニューや説明をつけて晒して下さい。
② 晒し人がいてこそ成り立つスレなので、無理に褒める必要はありませんが、
晒し人がまた晒したくなるように、見物人は 【基本肯定】 でお願いします。
アドバイス的な発言はOKですが、批判的な発言は厳禁。採点・値踏み禁止。自演自演と言っている人こそ自演厨です。
③ 嵐は華麗にスルーしましょう。嵐にレスをつける人も嵐と同レベル。あなたもスルー対象です。
・本スレのコメントにどうしてもスルーできない人は、「絡みスレ」でレスしてください。
④ sage進行でお願いします。
⑤ 馴れ合いも基本的にはOK。馴れ合いがウザい人はスルーするか他スレへどうぞ。
ただし、お弁当に関すること以外の話題は荒れる元。質問があった時以外はなるべく避けること。
⑥ 画像だけじゃなくお弁当のおかずレシピ・グッズなどの情報交換などもOKです。
ただし、お弁当から余りにかけ離れた会話は慎むこと。避難所の「雑談スレ」を利用してください。

●推奨うpろだ
【PC】
http://i-bbs.sijex.net/imageBoard.jsp?id=food2ch
【携帯】
http://imepita.jp/ (※PCからもうpできます。)
http://pita.st/   (※必ずPC許可に設定して下さい!)
http://www.pic.to/ (※PC閲覧を不可から許可へ変更して下さい!)

●前スレ
お弁当画像を晒すスレ14
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1324259759/
お弁当画像を晒すスレ13
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1319501249/


●絡みスレ
絡み@料理板11
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1316421549/


17 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/11(金) 20:33:58.65 ID:Z5OZiD/ti

美味しそうでいいなぁ
私いつもメイン1品に副菜2品ってお決まりのパターンになってしまう
しかも副菜2品のうち1品は必ず主人が焼いた卵焼きだwww
自分も仕事してて7時には出ないとならないとかだと前日に仕込みしても限界があるなぁ……

自分で作るお弁当ってどうしてこんなに嬉しくないんだろ
卵焼きとローソンで買って行くカゴメのジュースだけが楽しみだ


18 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/11(金) 21:21:28.51 ID:XKDrdZU1O

>>16
仕事が朝から深夜までなので、朝ごはんと夜ごはん前用の
オニギリも作るのですが2合の米を持って行ってます。
ちょっと多いかなと思うのですが(帰宅後、夜ごはんは
しっかり食べてます。)男性ならこんなもんですかね。

主食や卵焼きは夜ごはんの時についでに作って
あとは暇な時に作って冷凍保存していたやつを
詰めるだけにしているので、主食以外は大体同じになって
しまいますが、文句を言わないので、とりあえず続けてます。
ちなみに痩せてません。


19 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/11(金) 21:37:15.45 ID:XKDrdZU1O

http://imepic.jp/20120511/770890
白身魚の粕漬け
いんげん入り卵焼き
キュウリの塩麹漬け
さつまいものレモン煮
ミニトマト
小松菜のおひたし
リンゴ
アメリカンチェリー


20 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/12(土) 09:34:04.62 ID:Pa+2f7vk0

http://imepic.jp/20120512/337650

菜飯
鮭のみりん漬け焼き
だし巻き卵
カボチャ煮
ニンジン金平(大葉ニンニク醤油味)
塩茹でアスパラ


21 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/12(土) 09:39:03.55 ID:Pa+2f7vk0

写真でかすぎたので貼り直す。

http://imepic.jp/20120512/345880


22 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/12(土) 09:42:25.81 ID:Pa+2f7vk0

しかもsage忘れた。


23 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/12(土) 12:27:52.27 ID:1o6r6cfm0

>>20
鮭いい色に焼けて美味しそう。
肉系がないとちと寂しいけどw

これ系の入れ物って深さがあってお弁当には使いにくいんだよね。
最近は100均にいっぱい種類があるのであれこれ使ってるよ。


24 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/12(土) 14:08:30.94 ID:IQTPsfrdO

鮭のみりん漬け焼き、白身魚の粕漬けどちらも味がしっかりついてそうでご飯がすすみそう~
自分でだと入れる物だいたい同じだし、他の人のってすごく参考になる


25 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/12(土) 15:36:12.97 ID:o9LQoMsY0

>>4さんみたいに
お弁当をパスタにすると全部くっついてしまい
団子状態になります。コンビニなどもそうですが
くっつかない技でもあるのでしょうか


26 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/12(土) 20:39:36.61 ID:m+J/gi+uO

茹でる時にもオリーブオイル(油)を
入れるといい。と聞いた事があるよ。


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肉じゃがが美味しい家庭の味というのは迷信 (133)
1 :ぱくぱく名無しさん:2007/09/28(金) 09:08:28 ID:ByN58SlV0

肉じゃがは不味い、どうしようもなく不味い
しゃっきり感の完全に死んだどろどろのタマネギ
どろどろのニンジン、インゲン、ジャガイモ
全て炒めるべき具材を煮てしまったところにそもそもの間違いがある

そして家庭発の料理ではなく軍隊発
おばちゃんが紹介するのではなく
軍服を来た人が料理番組に出るべき


124 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/10(木) 14:10:35.49 ID:37Uh57fT0

>>123
ジャガイモ 丸ごと洗って、切らずに。
ニンジン 丸ごと洗って、乱切り(馬耳)に。
タマネギ 外皮剥いて、上から見て四分割・六分割・八分割に切る。

圧力鍋 に 日本酒 と ミリン 一対一 で入れ 加熱させてアルコールを飛ばす。
(好みで砂糖を入れる)
醤油 一 を 足して 上記 具材 と 肉 あるいは ベーコン を入れて 圧力鍋に蓋をして 加熱・加圧。
自然冷却して完成。

>>1 が記載しているのは ジャガイモ を 皮剥きしたため。デンプンが流出した現象。


125 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/10(木) 23:16:41.56 ID:37Uh57fT0

>>124
(追加訂正)+ 出汁 一

あるいは、 ミリン 1 日本酒 1 醤油0,5 麺ツユ0,5 砂糖は好みで

出汁がない、 >>124 でも、ベーコンから出汁がでるから問題はないけど。


126 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/11(金) 03:54:00.80 ID:h3HCj7WI0

素麺つゆ楽すぎワロリン


127 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/12(土) 09:40:29.32 ID:yieJSaYB0

麺つゆには鰹出汁が入っている。魚味の肉じゃがなんて食べたくない。


128 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/13(日) 14:54:24.43 ID:fAjYuqX1O

肉じゃがよりも粉ふきいものが美味いんだぜ


129 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/21(月) 12:08:31.33 ID:ALT9wr9v0

料理しますかって聞かれて肉じゃがって答えるのは何故?
肉じゃが筑前煮きんぴらヒジキ・・・・・・・・
サンドイッチとスパゲティって即答するような女が好きです


130 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/21(月) 12:37:25.78 ID:hBkSbXOM0

おまいの好みはカンケー無くね?


131 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/21(月) 12:53:19.72 ID:rYXqPSuX0

ジャガイモの天ぷらが大好き
カレーは絶対ジャガイモを入れる
ジャガイモ大好き人間だが肉じゃがは嫌いで無いが要らない食い物だよ


132 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/21(月) 20:22:43.38 ID:nCFJMZRZ0

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1334373080/l50

それ正しい、開国以降
西洋料理を無理やり和食化した2流軍隊料理が蔓延した。

江戸時代のレシピが本当においしい庶民の和食


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包丁の使い方道場 (319)
1 :ぱくぱく名無しさん:2010/03/23(火) 08:36:43 ID:cMyXQs0J0

たまねぎのみじん切りをすると、いつも涙があふれます。
じゃがいもの皮をむくと、むけた皮が分厚いです。
せんぎりでは、しょっちゅう指を切ります。
かぼちゃは硬くて、切れません。
あぁ、もっと包丁さばきがウマクなりたいな。

包丁使いの師範の方々、是非お知恵を拝借したいと存じます。


264 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/13(金) 19:02:00.68 ID:qIZsLynJ0

キャベツの千切りって葉を一枚一枚剥いて丸めてから切るのが主流なのか?
キャベツを8分の1くらいにカットして塊りのまま牛刀でやってたら珍しがられた


265 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/13(金) 19:19:42.46 ID:vaf71fy90

わたしは、少量作る時は、葉を剥がして茎を薄くスライスしてから、重ねて千切りにするー。
大量に作る時は、半分に割って、角度を付けて端からダーッて千切りにするかなー。
まあ、造る分量によりけりですー。


266 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/13(金) 19:25:59.58 ID:QLAxiVem0

多量に必要な時はそうだが
切り分けちゃうと残った切り口が褐色になってくるじゃん


267 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/13(金) 19:33:45.11 ID:vaf71fy90

どれだけ放置すると褐色になるのか判らないけど、そうなったことないですー。
それと、塊のまま千切りにした時は、切り終ったら水に放しちゃいます。
基本的に作り置きしないからなあ。


268 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/13(金) 19:36:57.40 ID:qIZsLynJ0

そういうもんか
あまり気にしたことないわ
褐色になってもその部分は捨てれば良いくらいにしか思ってない


269 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/13(金) 19:37:31.70 ID:vaf71fy90

あー ごめんなさい。
残った半分の切り口が茶色くなるってことですね、なりますねー。


270 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/13(金) 19:38:49.95 ID:vaf71fy90

仰るとおり、わたしも茶色くなった部分はスライスして使いますー。


271 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/18(水) 06:56:04.56 ID:qdoz8dr/O

薄くそぎ切りを上手にするやり方は?
市販のサーモンの親子丼(刺身のやつ)みたいに薄くそぎ切りにサーモンのさくをしてみたがイマイチ。
ちょっと分厚かったり、真ん中穴あきになったり。
良い刺身包丁を使ってもそうでした。


272 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/18(水) 08:18:17.12 ID:3fJ13G6F0

真ん中に穴が開くってことは手をそえてないんじゃないの?


273 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/18(水) 08:48:57.49 ID:nZpjjw+50

>>271
半冷凍で切ったら良いんじゃないですか?ステンレス包丁で


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【小林カツ代】ケンタロウの料理 2【腕毛】 (631)
1 :ぱくぱく名無しさん:2011/09/05(月) 22:52:29.00 ID:pcCK2VUG0

料理研究家2世

前スレ
ぶっころしちゃるわケンタロウ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1081945601/


622 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/16(水) 10:02:28.67 ID:OKNiO+Hk0

>>616
http://bookweb.kinokuniya.co.jp/imgdata/large/4766211960.jpg


623 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/16(水) 11:13:07.50 ID:J9UY+6n1O

>>622
確実にやってるわね


624 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/16(水) 16:46:33.92 ID:5WUnJHD7O

(意味深)


625 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/16(水) 18:56:10.32 ID:0ApOTo0O0

>>618
文化出版局から出てるシリーズ。弁当本とつまみ本、おすすめ。


626 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/17(木) 00:06:38.28 ID:MEVOwCDM0

>>612
そんなに悔しかったんだねぇwwwwwwwww


627 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/19(土) 23:43:42.37 ID:bna45hay0

595 名前:ぱくぱく名無しさん メェル:sage 投稿日:2012/05/13(日) 16:57:02.30 ID:ap8YIydA0
>>593
スルースキル磨いてくれる?


626 名前:ぱくぱく名無しさん メェル:sage 投稿日:2012/05/17(木) 00:06:38.28 ID:MEVOwCDM0
>>612
そんなに悔しかったんだねぇwwwwwwwww


628 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/20(日) 14:26:58.21 ID:41/tICr70

          ______
         /___      \    _____   思った通り
        ( (  ))  ̄ \   \. /     \  小っさい脳みそだお
     / ̄ ̄ ̄ ̄\ .  \  /           \
     /;;::       ::;ヽ    / ノ     ー     \
      ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄   .| (●)  (●)      |
                  \ (__人__)      /
        __         / ` ⌒´       \
     __/_;;;::ヽ___ .   |              ヽ
    |;;:: ィ●ァ  ィ●ァ::;;|    . |           |   |
    |;;::        ::;;|  .  |          |   |
    |;;::   c{ っ  ::;;|    |          |   |
     |;;::  __  ::;;;|
     ヽ;;::  ー  ::;;/
      \;;::  ::;;/     < スルースキル磨いてくれる?
        |;;::  ::;;|      < そんなに悔しかったんだねぇwwwwwwwww
        |;;::  ::;;|
 / ̄ ̄ ̄      ̄ ̄ ̄\
 |;;::  ID:bna45hay0   ::;;|
 |;;::              ::;;|


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調理師として生きるということpart26 (26)
1 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/26(木) 23:27:30.15 ID:Wx5se0Nr0

落ちてたから立ててやったぞ


2 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/26(木) 23:28:07.38 ID:Wx5se0Nr0

荒らし、煽りや罵詈雑言はスルーで。
>>990を踏んだ人が次スレを立てる事。立てられないなら踏まない。


【よくあるQ&A】

・調理師学校に行った方がいいですか?
金がもったいないから行かなくてもよい。その年数現場で働いたほうが力になる事が多い。
ただ行った場合、同級生との横のつながりは広がる。

・○○歳で未経験ですけどやっていけますか?
年齢は関係ない。成功するやつは何歳からでも成功する。ただし人間関係は年を取るほど難しくなる。

・賃金は安いですか?
安い。腕がついてなんぼの世界だからまずは努力すべし。

・労働時間は長いですか?
12時間以上は普通。長いところだと20時間近いところもある。
休みも週1回あればいいほうかも。

・大学卒ですけど遅くないですか?
どうしても料理じゃないと無理な場合以外は他職種のほうが無難。
しかし低学歴が多いから容易にのし上がる事が可能。

・海外で修行したいのですが・・・
和食(特に寿司)は日本で1からやるより手っ取り早くいろいろやらせてもらえるらしい。
労働条件もいいとか。

・バイトで○年やっているのですが給料は?
その店に聞け


3 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/26(木) 23:28:38.11 ID:Wx5se0Nr0

・女なんですけど・・・
力の差はしょうがないが、それ以外に出来なかった事を女であることを言い訳にしないなら関係ない。
セクハラが多ければ辞めて他を探せばよい。職場の当たり外れは運もある。
女性のいる職場は細かい所まできれいな事が多いそうだ。

・料理の仕事がしたいのにホールの仕事をやらされてますが続けるべきですか?
いつか独立する気があるならホール仕事は覚えておいて損はない。

・ホテルで働きたいのですが○卒でも雇ってくれますか?
そのホテルに聞け。

・殴られますか?いじめってありますか?
その店の上司次第。
殴られるのが嫌なら仕事を覚えるか他所の店に移る事。

・手が荒れるんですが・・・
肉や魚をさわる事が出来る様になると食材の脂で治ることもあるそう。
洗い場の人間なら寝る前にはクリームを欠かさず、仕事中はゴム手袋を使おう。

・ホテルと個人店はどっちがいいですか?
一概には言えないが、ホテルはサラリーマン的で労働条件もよいことが多い。
個人店は労働条件は厳しいが、人手も制限されるため短期間でいろいろな仕事を覚えられる。
一昔前まではホテルに10~15年程度いたら何でも出来るようになると言われていたらしいが
今では効率を重視して既製品や外注が多いそう。


4 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/26(木) 23:29:18.81 ID:Wx5se0Nr0

テンプレってこれだけだっけか?


5 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/26(木) 23:36:02.51 ID:Wx5se0Nr0

これも追加

関連スレ
海外で調理師として生きるということ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/world/1329523261/
調理師として死ぬということ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1181372120/
【誇りあるお仕事?】給食調理師のお仕事2【屑?】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1237541181/
調理師専門学校出身の調理師集まろ!part1
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1299563988/
病院調理師だけど、なんでも質問答えるよ★2
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1309060221/


あと何かあったら任せた


6 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/01(火) 21:27:51.61 ID:rLTws4Iv0

新スレage


7 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/05(土) 13:21:55.90 ID:aykmk99v0

あげ


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◇ワタミタクショク まごころお食事宅配◇ (136)
1 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/12(月) 17:53:12.24 ID:U/VlWP1yP

まごころ御膳、まごころおかず、まごころ万菜。

http://www.watami-takushoku.co.jp/


127 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/04(金) 02:40:16.10 ID:Y43eQPRI0

■ 渡邉美樹氏による暴言、暴行および本件に関連する刑法 ■

渡邉美樹氏の暴言:
 たとえばビルの8階とか9階で会議をしているとき、「いますぐ、ここから飛び降りろ!」と平気で言います。
(ソース: 雑誌『プレジデント』2010年9月13日号、同誌オンライン版 http://president.jp/articles/-/3004)

→刑法第231条(侮辱罪)「事実を摘示しなくても、公然と人を侮辱した者は、拘留又は科料に処する。」
※刑法第232条の規定により親告罪(被害者が告訴しなければ一切不問)。また、比較的量刑は軽い。

→刑法第222条(脅迫罪)「生命、身体、自由、名誉又は財産に対し害を加える旨を告知して人を脅迫した
者は、2年以下の懲役又は30万円以下の罰金に処する。」
※明らかに冗談のレベルを越えており畏怖するに足りる、と裁判所に認定された場合には、脅迫罪となる。
文面で見る限り侮辱罪レベルなので、脅迫罪は適用されない可能性が高い。


渡邉美樹氏の暴行:
 2号店のアルバイトとして雇った部下がいましてね。あのころは僕、そいつの頭を何度もスリッパでひっぱ
 たいていました。それでも十数年はついてきてくれましたが、8年ほど前に辞表を出したんです。
(ソース: 雑誌『プレジデント』2010年9月13日号、同誌オンライン版 http://president.jp/articles/-/3004)

→刑法第208条(暴行罪)「暴行を加えた者が人を傷害するに至らなかったときは、2年以下の懲役若しくは
30万円以下の罰金又は拘留若しくは科料に処する。」

→刑法第204条(傷害罪)「人の身体を傷害した者は、15年以下の懲役又は50万円以下の罰金に処する。」
※医者の診断書や損傷した身体の写真により、裁判所から重大な傷害と認められた場合に限る。文面で
見る限り暴行罪レベルなので、傷害罪は適用されない可能性が高い。


128 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/04(金) 02:41:00.62 ID:Y43eQPRI0

■ ワタミの利益を毀損する渡邉美樹氏および本件に関連する会社法第960条「特別背任罪」 ■

ワタミを潰すためにではなく、守るためにこそ、渡邉美樹氏を特別背任罪で起訴しなければなりません。

これまでに、渡邉美樹氏は労働基準法遵守の監督不行届、暴言、暴行などの犯罪行為を繰り返し、それら
犯罪行為の抑止を最優先課題として取り組まず、徒らに業務の拡大ばかりを企図し、また、本業とは関係の
ない渡邉美樹氏の名誉欲から出たボランティア行為にばかりかまけ、結果として、労働災害による従業員の
自殺者や、ワタミグループの介護施設で注意義務違反による死者を出すに至った。加えて、渡邉美樹氏は
権威ある媒体で暴行や暴言を肯定する反社会的な価値観を憚ることなく主張し、ワタミの企業イメージと利益、
ならびにワタミで働く全従業員の雇用と名誉を著しく毀損した。これら一連の行為は、特別背任罪に値する。

会社法第960条「特別背任罪」の該当箇所を、以下に引用する――

「次に掲げる者が、自己若しくは第三者の利益を図り又は株式会社に損害を加える目的で、その任務に
背く行為をし、当該株式会社に財産上の損害を加えたときは、十年以下の懲役若しくは千万円以下の
罰金に処し、又はこれを併科する。

一 発起人
二 設立時取締役又は設立時監査役
三 取締役、会計参与、監査役又は執行役」


>>125 ■ ワタミの労働災害による26歳女性の自殺および本件に関連する労働基準法等 ■
ソース: http://www.47news.jp/CN/201202/CN2012022101001979.html、労働基準法、平成10年労働省告示第154号

>>126 ■ ワタミ子会社「ワタミの介護」が注意義務違反によりお年寄りを殺害、および本件に対する横浜地裁の判決 ■
ソース: http://news.kanaloco.jp/localnews/article/1203240010/、http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=56416 他

>>127 ■ 渡邉美樹氏による暴言、暴行および本件に関連する刑法 ■
ソース: 雑誌『プレジデント』2010年9月13日号、同誌オンライン版 http://president.jp/articles/-/3004、刑法


129 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/04(金) 02:41:32.36 ID:Y43eQPRI0

■ Watami Co., Ltd.," formerly called as "Watami Food Service Co., Ltd.," killed a young Japanese lady by violation of Labor Standards Act. ■
(ワタミ株式会社、かつてワタミフードサービス株式会社と呼ばれていた会社は、労働基準法違反で若い日本人女性を一人殺害しました。)

Ms. Mina MORI, who belonged to Watami, killed herself at the age of 26 in 2008, due to mental instability by excessive and illegal hard work.
The bereaved family claimed workers' compensation around four years ago. As a result, the examiner of Workers' Accident Compensation
Insurance officialy affirmed the petition, and the determination letter dated on Feb.14, 2012 says; "She could not afford holidays at all
because her overtime work is more than approx. 140 hours per month. We suppose that the main cause of her suicide would overtax by
excessive hard work."

A store manager and a careworker, both of who belonged to Watami, witness similar hard work and depose with evidences that Watami
violate the Labor Standards Act, especially constantly unpaid overtime work. If any of them were true, Watami commit organized crime.


~ News Sources (ニュースソース) ~
All of the following sources are written in Japanese only.

ワタミ社員の過労自殺を認定 入社2カ月の26歳女性
http://www.47news.jp/CN/201202/CN2012022101001979.html

まるで現代版『ああ野麦峠』和民元店長が経験した修羅場 - 雑誌記事:@niftyニュース
http://news.nifty.com/cs/magazine/detail/asahi-20120229-01/1.htm

ワタミ反省の色なし!? 自殺した女性の勤務内容について一切回答せず / 「遺憾」とした文書を削除 2012/02/25(土) 12:46:58 [サーチナ]
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2012&d=0225&f=national_0225_093.shtml

ブラックなのは居酒屋だけじゃない! 「ワタミの介護」元職員が労災申請拒否を告発 - 日刊サイゾー
http://www.cyzo.com/2012/02/post_10000.html


130 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/04(金) 02:42:04.26 ID:Y43eQPRI0

■ 渡邉美樹氏にとって不都合な事実の書き込みやツイートは名誉毀損罪にならないの? ■

結論から申し上げると、公益を図るために真実であると証明できる事柄だけを適示する
場合であれば、名誉毀損にはなりません。


通常は、たとえ事実であっても、それを公然と適示して名誉毀損に繋がれば犯罪です。

刑法第230条(名誉毀損)「公然と事実を摘示し、人の名誉を毀損した者は、その事実の
有無にかかわらず、3年以下の懲役若しくは禁錮又は50万円以下の罰金に処する。」

しかし――

刑法第230条の2(公共の利害に関する場合の特例)「前条第1項の行為が公共の利害に
関する事実に係り、かつ、その目的が専ら公益を図ることにあったと認める場合には、
事実の真否を判断し、真実であることの証明があったときは、これを罰しない。」

との例外規定があり、公益に奉仕する意図で適示した事柄が真実であると証明できれば、
名誉毀損は免責されます。


今回の一連の事件の場合、ワタミで不当に搾取されている労働者を救い、また、違法な
賃金ダンピングによって間接的な営業妨害を受けている同業他社の利益を回復させる、
という公益を図っているので、きちんとニュースソースのある事柄であれば、名誉毀損罪
にはなりません。

但し、証拠となるニュースソースの提出や証人の確保など、真実を立証する責任が渡邉
美樹氏を糾弾する側にあることは要注意です。また、公益ではなく、私益や私怨を目的と
する場合には、名誉毀損が免責されませんので、これも要注意です。


131 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/04(金) 02:42:35.88 ID:Y43eQPRI0

■ FAQ (よくある質問と回答) ■

Q1: 労働基準法なんて、守ってる会社のほうが少ないんだが?
A1: 経営や資金繰りに苦しむ中小零細企業であれば、止むを得ず労働基準法を違反
   してしまった、ということで情状酌量の余地もありますが、ワタミの場合、東証一部
   上場企業(証券銘柄コード: 7522)であり、しかも、ボランティア活動までしており、
   社内の労働基準法遵守を監督し得るだけの経済的余力があることは明白です。
   よって、この場合、他社を引き合いに出すことは、全くもって不適当な例えです。

Q2: 暴言や暴行は、程度の差こそあれ、どこの会社でもある。
A2: 東証一部上場企業であるワタミのような、日本を代表する企業がやって良いことでは
   ありません。また、過失で、たまたま1回だけ暴言や暴行をやってしまったのではなく、
   『プレジデント』誌のような権威ある媒体のインタビューで、自分のやった暴言や暴行を、
   さも正当な行為であるかのように主張して憚らないことは、糾弾されるべきです。たとえ
   軽犯罪とは言え、加害者に反省や悔悛の兆しがなく、悪質な常習犯であることが問題
   なのです。

Q3: ○○○○○○や△△など、同業他社も同じようなことをやっている。
A3: 労働基準法の枠内で、最大限のサービスを提供するために従業員を厳しく指導する
   ことと、労働基準法を違反して従業員を不当に取り扱うことは、全く異なる行為です。
   両者を同一視して「同じようなこと」と主張することは、全くの誤謬であり、錯覚です。

Q4: ○○○○○○や△△など、同業他社も労働基準法を違反している。
A4: 本当に、「違反している」と断言できますか? そう主張するに足る根拠は何でしょうか?
   もし仮に、言いがかりではなく事実だとしたら、その会社も糾弾されるべきでしょうから、
   まずは具体的で根拠のある事実を挙げて下さい。もし言いがかりであれば、刑法233条
   「虚偽の風説を流布し、又は偽計を用いて、人の信用を毀損し、又はその業務を妨害
   した者は、3年以下の懲役又は50万円以下の罰金に処する。」(偽計業務妨害罪)に
   該当しますので、不用意で無責任な発言は、厳に慎むべきです。


132 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/04(金) 02:43:18.25 ID:Y43eQPRI0

↓渡邉美樹擁護派の人が反論すべき罪状

 >>125 ■ ワタミの労働災害による26歳女性の自殺および本件に関連する労働基準法等 ■
 >>126 ■ ワタミ子会社「ワタミの介護」が注意義務違反によりお年寄りを殺害、および本件に対する横浜地裁の判決 ■
 >>127 ■ 渡邉美樹氏による暴言、暴行および本件に関連する刑法 ■
 >>128 ■ ワタミの利益を毀損する渡邉美樹氏および本件に関連する会社法第960条「特別背任罪」 ■
 >>129 In English, the following is available:
 "Watami Co., Ltd.," formerly called as "Watami Food Service Co., Ltd.," killed a young Japanese lady by violation of Labor Standards Act.
 (ワタミ株式会社、かつてワタミフードサービス株式会社と呼ばれていた会社は、労働基準法違反で若い日本人女性を一人殺害しました。)


尚、「名誉毀損だ!」、「他の会社もやっているじゃないか!」という抗議に対しては、↓を参照して下さい。

 >>130 ■ 渡邉美樹氏にとって不都合な事実の書き込みやツイートは名誉毀損罪にならないの? ■
 >>131 ■ FAQ (よくある質問と回答) ■


133 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/04(金) 17:14:46.35 ID:thBcBaJK0

ブラックすぎワロタw


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出汁巻き卵巻けるやつ来てくれ。マジ頼む (21)
1 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/20(日) 01:22:45.49 ID:lXKLfsc90

明日学校で出汁巻きを巻かなければいけない(理由は聞かないでくれ…)
下手なんだよ俺(´・ω・`)
マジ教えてくれ

画像は人来てくれたらうpしようと思う


12 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/20(日) 12:49:21.04 ID:VaKpwvhy0

確かに作るの難しいわな


13 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/20(日) 13:33:44.42 ID:Tez4w/JyO

家に銅製の出汁巻き鍋がある俺は勝ち組。
スナップを利かせて手前に落とし込むようにすること。


14 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/20(日) 14:08:44.89 ID:we67sNtoi

程よい火加減とタイミングでホッホッと巻くんだよ
これ以上のアドバイスは無理だよ


15 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/20(日) 14:32:31.28 ID:mBIQRIUs0

糞スレ立てんなよ。削除だしてこい


16 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/20(日) 20:21:01.18 ID:H28WuRsKO

VIPのバカがこの板に単発スレを立てるの流行ってるの?
迷惑だから消えてほしいんだけど、ってか底辺はVIPから出てくるなよ


17 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/20(日) 20:26:59.45 ID:H28WuRsKO

>>1がこのゴミスレを立てたことで他の長年存続してた有用なスレが落ちたんだよ
くだらないことでスレを立てる前に半年ロムれ。VIPと同じ感覚で一般の板でスレ立てされるのは迷惑


18 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/20(日) 22:14:00.92 ID:w63BOJRuO

卵は4~5ぐらい。出汁は自信が無ければ少なめ150CCで、あれば200ぐらい
みりん、薄口醤油、塩で味を調えるといい
みりんも焦げやすいから、自信が無いなら少な目で

一旦火力強くしてガンガンに熱してから、濡れ布巾で卵焼き用フライパンの底をジュッと一瞬冷やし、それから油をたっぷり目にひく

三回にわけて巻けと言われるが、初心者は5回から6回ぐらいにわけるといいよ

フライパンを上下に振るタイミングに合わせて、手前から箸で返すといい
箸でする自信がなければフライ返しを使うといい
巻く事に油を染み込ませたキッチンペーパーを使って、卵焼き器の滑りをよくするといいよ


19 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/21(月) 00:21:32.83 ID:sddLK1qL0

俺は奥から手前に丸めていく派。箸を開いてサポートしつつ、ほいっほいって。
いちばん手前にきたら、全体を奥にずらして、次の卵液を、じょわー。
先に丸めたやつを、手前から箸でちょいと持ち上げて卵液をもぐりこませる。


20 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/21(月) 02:22:12.83 ID:2ygo8gz90

よつべに沢山作る動画があるじゃん


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※ 炊飯器の保温機能は必要か? ※ (429)
1 :ぱくぱく名無しさん:02/03/22 08:21

今度結婚するんですが、炊飯器のことでもめています。

ガス炊飯器を買おうと言うのは同意してるのですが
私は保温したあとの臭いが嫌いです。
電子レンジで温めなおしたらすむと思うのですが、
相手はどうしても保温機能が必要だといいます。

皆さんの家ではどうなさってますか?


344 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/03(木) 14:33:34.03 ID:ZmQxtIxdP

>>343
ジャーってのが保存を意味するから、電気炊飯器で探せばいい。
今でも普通にある。例えばこれ

http://ctlg.panasonic.jp/product/lineup.do?pg=03&scd=00001136


345 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/04(金) 08:10:26.46 ID:0qY4hZQ30

別に食べる時にレンチンすればいいものな


346 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/05(土) 04:04:01.12 ID:+ba5f4LO0

木材燃料と電気とガスと、どこがどう違うのだろうね


347 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/05(土) 21:36:21.93 ID:TKwlmoWQ0

10年の進化で炊きたてを維持できるようになった


348 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/06(日) 07:01:16.33 ID:gUlLF+pg0

めちゃ高い炊飯器あるよね そういうので食べた事はないけど、どんなに違うのか関心はある


349 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/06(日) 10:29:49.80 ID:WUaf62T70

保温しない人となんているのか


350 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/06(日) 11:04:52.05 ID:vQYK9IFxO

保温なんかしないだろ普通


351 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/06(日) 12:00:22.22 ID:/PV0l07o0

保温すると黄ばんでまずくなるから絶対しない
炊きあがった瞬間に、保温スイッチが自動で入るけど、即時に切断だよん

あれ、自動で切り替わるのやめてもらいたいんだけど、設定で出来たかな
調べてみよっと


352 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/06(日) 12:04:18.39 ID:/PV0l07o0

マニュアル見たけど、自動に切り替わる以外の設定が出来なかったある


353 :ぱくぱく名無しさん:2012/05/06(日) 22:59:15.46 ID:gUlLF+pg0

何だあ これ


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料理人て何でTVとかであんなにエラソーなの? (122)
1 :ぱくぱく名無しさん:2010/10/20(水) 09:57:48 ID:8o9yjX7U0

ちょっとメディアで有名になると言いたい放題
何様って料理人大杉だろ


113 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/28(水) 09:14:48.15 ID:EHt8T7sOO

料理人でも政治くらい語るだろ。素人のくせに料理を語りたがるやつがいるのと同じことだ。
どちらもプロからしたら噴飯ものの戯言かもしれんが、よくある話で目くじら立てるような問題でもないだろ


114 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/28(水) 10:32:36.28 ID:kul7UpIi0

・社員専用の飲食施設「東友クラブ」、接待用飲食施設「明石倶楽部」の維持管理費
・熱海などに所在する保養所の維持管理費
・女子サッカーチーム「マリーゼ」、東京電力管弦楽団の運営費
・総合グラウンドの維持管理費と減価償却費
・野球やバレーボールなど社内のサークル活動費
・PR施設(渋谷電力館とテプコ浅草館)
・一人当たり年間8万5000円の福利厚生の補助(他産業平均では6万6000円)
・健康保険料の70%負担(他企業の会社負担は50~60%)
・社員の自社株式の購入奨励金(代金の10%)
・年3.5%の財形貯蓄の利子(利子補てんがない企業がほとんど)
・年8.5%のリフレッシュ財形貯蓄の利子(制度自体がない企業がほとんど)
・電力と関係のない書籍の購入代金
・業界団体、財団法人への拠出金と出向者の人件費
・原発立地自治体への寄付金
・オール電化PRの広告宣伝費
(東京新聞より引用)


115 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/28(水) 20:39:55.99 ID:gF9+VPTi0

政治はともかく、ラーメン屋や焼肉屋のオヤジに大口叩かれたくはないなw
韓国宮廷料理の大先生なんかが、したり顔で説明しだしたら俺は「うるせえ!
キムチ野郎!!」と叫んでいるね。


116 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/30(金) 17:13:26.71 ID:o67NRkPn0

>>106
自殺しちゃったね


117 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/03(火) 23:51:33.10 ID:uPKJRnIs0

【超関連スレ】

寿司屋って低学歴で社会不適合者がなる職業だろ
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1218723338/


118 :ぱくぱく名無しさん:2012/04/04(水) 10:00:16.98 ID:8+xU/aY5O

調理や菓子の専門学校の講師もすごい横柄だよ。
通信と、学校両方ともかよったけど性格悪すぎ。特に女の講師。


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〆サバ〆さば〆鯖 (446)
1 :ぱくぱく名無しさん:2008/12/07(日) 01:15:17 ID:Ree4YRMK0

店によって色々だよね
時々、すごく酸っぱい店もある

レシピを調べると酢は原液で砂糖を入れたり
漬ける時間での調節なのかな。
以前、水で薄めた酢を使ったら好みの味になったけど一般的ではないのかな。

奥深い〆さばについて語りましょう。


423 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/25(日) 20:00:29.21 ID:9vmudxcP0

〆さば美味いのに人気なし。
貧乏人の食べ物ってイメージあり。


424 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/25(日) 22:53:40.03 ID:MWLEKzsOO

たいてい生姜か山葵で食べるんだけど、今日は辛味大根と醤油ポン酢
酸味に酸味だけど美味えな
だけどゲップが大根と鯖の香りW


425 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/26(月) 10:57:15.88 ID:WtozqtBH0

マサバ高い980円
ゴマ298円


426 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/26(月) 14:22:06.59 ID:exgWPsYf0

>>420
亀だが松輪鯖は根付き鯖っていうわけでも無いよ!
漁場は時期によっても大きく変わる。
本牧沖あたりまでは漁にくる。
松輪漁協で捕獲、管理された鯖のことだよ!


427 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/26(月) 15:53:35.72 ID:WaPsGYrB0

でも普通の回遊しているサバなら、あれほど脂が乗らないんじゃないか?
下ろして身がピンクじゃなかったら返品されるぜ。


428 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/26(月) 15:54:42.12 ID:d/vNQoox0

松輪鯖は神奈川県みうら漁協松輪支所の漁師が釣上げ同漁協が出荷したサバ
関鯖は大分県漁業協同組合佐賀関支店の漁師が釣上げ同漁協が出荷したサバ

他の漁師が釣り上げてもただの釣りサバ


429 :ぱくぱく名無しさん:2011/12/26(月) 17:45:36.38 ID:WaPsGYrB0

その漁港で水揚げされた鯖全部に、関鯖や松輪鯖のブランドをつけて出荷するわけ
じゃない。ちゃんと選別した上で出してる。身の緩んだ関鯖じゃ話にならないし、
身の白い松輪鯖はこっちも放しにならない。


430 :ぱくぱく名無しさん:2012/01/04(水) 06:55:56.41 ID:EY46zPUw0

好きで好きで〆鯖食べまくってたら味がわかるようになってしまった
以前は〆鯖なら何でも美味しく食べられたのに、
今は安物だとあまり満足できない


431 :ぱくぱく名無しさん:2012/03/13(火) 21:37:11.51 ID:XfQm9MwEO

今日の3分クッキングで石原先生が作った焼きさばサラダはどうもお婆ちゃんのご馳走っていう感じだな


432 :ぱくぱく名無しさん:2012/03/14(水) 00:45:07.13 ID:DvcCeF8FO

最近は刺身と見紛うようなレア締めが流行りだけどあれはどうもね。よほど身のいい鯖なら刺身のままでいいし、締めるならきちんと締めて寝かせたのを出してほしいね


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 ページのおしまいだよ。。と